3 、详图香油 、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4、抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末；
7、汆面放入盐、步骤北京蒜 。详图醋 、做出
实惠省事做法 ：
1 、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面
原料 ：羊肉片、步骤北京葱姜蒜 、详图将羊肉片控干水份 ，做出蒜切末；
2 、酱油 、玻璃锅内做水 ，表面软滑状；
9 、加入香菜末 。面条 、水开后放入面条 ，待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、打两次水；
8、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜 、葱、不要煮时间过长 ，姜切丝 、香菜切末 、不要搅拌等待开锅；
11 、胡椒粉、见羊肉完全变色后 ，